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Vistas:1 Autor:Editor del sitio Hora de publicación: 2021-09-23 Origen:Sitio
El mediano Festival de Otoño comienza el día 15 del 8º mes lunar.
Tartas de luna
Las explotaciones de luna son la comida icónica del Festival de Medio Otoño. Los pasteles se comen a su vez cuando la luna es supuestamente al máximo y más brillante. Se les dan como regalos a familiares, amigos, vecinos, compañeros de trabajo y empleados, un gesto tradicional que acompaña a reuniones familiares y celebraciones públicas.
Los pasteles de luna son un tipo de pastelería de bocadillo o postre con un relleno dulce o salado. Son principalmente redondos, para reflejar la forma de la luna, pero también pueden ser de forma cuadrada. Las explotaciones lunares chinas tradicionales, específicamente lotes de lunas de estilo cantonés, están horneadas, doradas y moldeadas o estampadas en la parte superior con el nombre del relleno.
Los rellenos dulces típicos incluyen pasta de frijol dulce, pasta de semillas de loto o pasta de fechas rojas (Jujube) que envuelve una o más yemas de huevo de pato de mini y cedido. Algunos rellenos salados populares incluyen jamón, salchichas chinas, cerdo asado y rábano. Otro relleno tradicional es nueces mixtas y frutos secos. La capa exterior del pastel de luna es otra masa hecha con harina de pastel.
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Festival de Medio Otoño, Festival de Reunión
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