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Escala su panadería con precisión de chorro de agua | Chaleco

Visitas:0     Autor:Editor del sitio     Hora de publicación: 2025-06-20      Origen:Sitio

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1. Por qué el chorro de agua que corta la comida es el futuro de la escala de panadería

  • Consistencia en el volumen : los ataques acuáticos impulsados ​​por CNC ofrecen cortes idénticos, ya sea que realice 10 o 10,000 piezas, crecientes para panaderías de ubicación múltiple y producción de etiquetas privadas.

  • Residuos mínimos, rendimiento máximo : los kerfs ultra finos (0.1–0.2 mm) preservan hasta el 99% de sus materias primas, traduciendo directamente en ahorros de costos en harina, masa y rellenos.

  • Proceso higiénico, libre de contacto : los aviones de agua pura eliminan los riesgos de contaminación de la cuchilla y simplifican el saneamiento: estreñando auditorías FDA/HACCP.


2. Head0604f - Y0: columna técnica para escalar

Especificación de parámetros
ModeloCabeza0604f -y0
Estructura de máquinasParpadeo
Viajar (x × y)610 mm × 410 mm
Golpe de eje z100 mm
Cabeza cortantePure -Water, 3 ejes
Huella1.6 × 1.4 × 1.5 m
Peso~ 800 kg
Estas especificaciones compactas pero robustas le permiten integrar los alimentos de corte con chorro de agua a la perfección en líneas existentes o celdas dedicadas de pastel solo.

3. Precisión y productividad a escala

  • Control de kerf : a un ancho de kerf de 0.1 mm, casi no pierdes pastel, cada uno de los trozos es una rebanada vendible.

  • Precisión repetible : la tolerancia de ± 0.1 mm asegura que cada corte de logotipo, cardíaco o plantilla personalizada se ve idéntica en los lotes.

  • Expansión de múltiples cabezas : agregue un segundo cabezal opcional para el corte paralelo, daven el rendimiento sin duplicar el espacio de los pisos.


4. Higiene y mantenimiento para operaciones de alto volumen

  • Construcción de grados de alimentos : todas las superficies de contacto son de acero inoxidable 304, completamente sellado para lavado.

  • No hay cuchillas para reemplazar : eliminar el tiempo de inactividad de los swaps de las cuchillas: corre 3 turnos sin interrupciones de cambio de cuchillo.

  • Easy CIP (limpio en el lugar) : el diseño de pórtico abierto y las bandejas de captura extraíbles le permiten desinfectar en menos de 20 minutos entre carreras.


5. ROI del mundo real: estudio de caso de escala

Una cadena de panadería regional instaló dos unidades Head0604F -Y0 en su línea de chapa (450 × 660 mm):

  • Aumento de la salida : +60% de rendimiento diario (de 5,000 a 8,000 rebanadas)

  • Reducción de residuos : –75% de pérdida de ajuste ahorró 120 kg/semana (≈ € 600)

  • Ahorro de mano de obra : un operador por máquina frente a dos en cortadoras manuales

  • Vuelve : el costo completo del equipo se recuperó en 14 meses a través de ahorros de materiales y mano de obra


6. Las mejores prácticas para la implementación

  1. Integración de diseño : Posicione el pórtico junto con los transportadores existentes: use el sobre de 610 × 410 mm para que funcione dentro de su altura de línea.

  2. Plantillas de programa : precarga hasta 50 diseños de pasteles (formato .dxf) para el retiro instantáneo en pedidos estacionales o personalizados.

  3. Phasing de múltiples cabezas : posiciones de cabezal de escalada para evitar la superposición de salpicaduras de agua al cortar pasteles adyacentes.

  4. Capacitación del operador : una sesión de 2 horas es suficiente: la GUI intuitiva CNC y los flujos de trabajo basados ​​en recetas minimizan la curva de aprendizaje.


✅ 7. Conclusión: Escala con confianza con chorro de agua de la cabeza

Al aprovechar la tecnología de alimentos para cortar el chorro de agua en la cabeza0604f -y0, las panaderías desbloquean:

  • Precisión inquebrantable a altos volúmenes

  • Reducción de desechos dramáticos y control de costos

  • Operaciones higiénicas y de bajo mantenimiento

  • ROI rápido y escalabilidad fácil

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Como Head tiene un fuerte equipo de investigación y desarrollo, ventas de producción y servicio, Shenyang Head Science and Technology Co., LTD se ha convertido en empresas conocidas en el campo del fabricante de máquinas de corte de agua.

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